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Sala Blas Cabrera Felipe
IES Canarias Cabrera Pinto
Alambique
Alambique
Autor: Abū Bakr Muhammad ibn Zakarīyā al-Rāzī (865-925). Médico y filósofo persa.
Descripción: Se trata de un aparato de destilación completo, con recipiente de calentamiento y refrigerador, utilizado para la destilación de líquidos.
Aparatos relacionados: Para la destilación
Material: Metal, latón y cobre.
Nº de catálogo: 150.
Fecha de adquisición: 1906.
Fabricado por: Deroy Fils Ainé. 75, Rue du Thèâtre, 77. Paris (Grenelle).
(150)Así era descrito en los libros de la época:
Los aparatos que sirven para la destilacion se denominan alambiques. [...] constan de tres piezas principales, que son: 1º la cucúrbita A (fig. 212), ó sea una caldera de cobre estañado, que contiene el líquido que se ha de destilar, y que entra por su parte inferior en un hornillo; 2º el capitel B que se coloca sobre la cucúrbita para dar salida al vapor por un cuello lateral C; 3º el serpentín S, que consiste en un largo tubo de estaño ó de cobre arrollado en hélice y colocado en una cuba llena de agua fria y cuyo objeto es el de condensar el vapor enfriándolo.
GANOT, A. (1862), Tratado elemental de física. Madrid, Carlos Bailly-Baillière. pp. 237.
La destilación tiene por objeto purificar un liquido por medio de la evaporación; y está fundada en que los cuerpos que le impurifican no son arrastrados por el vapor del liquido.
Se consigue con un aparato llamado alambique, que se compone (fig. 19) de un recipiente de cobre A, llamado cucúrbita; de una tapadera ó montera BB', que se une á un tubo DE, llamado serpentín, arrollado generalmente en espiral para darle mayor superficie, y que está sumergido en una vasija F llena de agua fría, que puede renovarse por una llave R, saliendo la caliente por un tubo G.
PICATOSTE, F. (1889), Elementos de Física y Química. Madrid, Librería de la Viuda de Hernando y C.ª. pp. 224.
En la ebullición y liquidación sucesivas se funda la destilación, por cuyo medio se separa un liquido de otro que hierve á más alta temperatura ó de substancias sólidas. Verificase esta operación en el alambique (fig. 648) [...]
ESCRICHE, T. (1899), Elementos de Física y nociones de Química. Barcelona, Imprenta de Pedro Ortega. pp. 524.
Por medio de la ebullición, se pueden separar el agua y otros líquidos, de los cuerpos no volátiles disueltos en ellos (destilación), así como también unos líquidos de otros, cuando tienen diferente punto de ebullición (destilación fraccionada).
Llévanse a cabo estas operaciones con el alambique, [...]
VALLADARES, B. (1900), Tratado de física elemental. Bilbao, Imprenta del Corazón de Jesús. pp. 399.
Así era descrito en los libros de la época:
Nouvel Alambic à usages multiples, breveté S. G. D. G. (fig. 504).
Il peut servir avec ou sans bain-marie. La disposition fort simple et très pratique de l'emboîtement à joint hydraulique du chapiteau sur la cucurbite et le bain-marie, évite l'embarras de luter entre elles ces diverses parties. De plus, cet alambic permet d'obtenir, par une simple distillation des jus âlcooliques ordinaires, de l'eau-de-vie au-dessus de 50°, sans avoir besoin de faire de repasse.
Enfin, le bain-marie et la cucurbitè peuvent servir séparément, l'un comme bassine à fond rond, et l'autre comme bassine à fond plat.
Nuevo alambique polivalente patentado S. G. D. G. (fig. 504).
Se puede usar con y sin baño maría. La disposición muy simple y práctica del anidamiento con junta hidráulica de la marquesina sobre la cucúrbita y el baño maría, evita el problema de luter entre estas diferentes partes. Además, este alambique permite obtener, por simple destilación desde jugos alcohólicos ordinarios, hasta aguardientes por encima de 50º, sin tener que hacer una segunda pasada.
Separados, el baño maría y la cucúrbita pueden usarse independientemente, la una como cuenco de fondo redondo, y la otra como cuenco de fondo plano.
SOCIÉTÉ CENTRALE DE PRODUITS CHIMIQUES. (1891), Catalogue général illustré. Paris, Impr. Gauthier-Villars et fils. pp. 380.
Alambique en otros institutos históricos
Fecha de creación: 24-junio-2012
Última actualización: 04-agosto-2017
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